Idéal en remplacement du pain, plus léger et rapide ! N’achetez plus vos tortillas industrielles : à vos rouleaux !
Pour 6 wraps (taille moyenne)
Valeurs nutritionnelles pour 1 wrap= 95 kcal (P=2.3g, L=1.5g, G=18.3g)200 g de farine au choix
120 g d'eau ou 150 g si farine complète
1 càc de sel
10 g d'huile d'olive
Mélangez tous les ingrédients dans un bol sauf l’eau
Incorporez peu à peu l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une boule
Formez 6 pâtons
Étalez les boules en galettes très fines
Faites chauffer une poêle à feu vif et faites cuire les galettes 1’30-2’ de chaque côté
Dégustez-les chaudes ou froides
A vous de les réaliser de la taille que vous souhaitez : petit, moyen, grand.
Les wraps se conservent dans un sac hermétique au réfrigérateur pendant 48h, sinon congelez-les et sortez-les au moment voulu.
Réchauffez-les au micro-onde ou quelques minutes dans une poêle.
Dégustez-les :
- Froids
- Roulés en guise de sandwich
- Roulés puis coupés en tronçon pour des canapés apéritifs
- Chauds
- En remplacement de votre pâte à pizza avec une garniture au choix et passés au four
- Pour confectionner vos fajitas ou enchiladas
Parfait pour remplacer votre morceau du pain ou vos féculents, c’est équivalent en termes de valeurs nutritionnelles.
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