Un goût de luxe en 1/4h !
Pour 4 personnes
Valeurs nutritionnelles NEGLIGEABLES (<30 kcal/pers) !1 aubergine
2 gousses d’ail
1 trait d’huile d’olive
Cumin, coriandre, sel & poivre
Coupez l’aubergine en petits dés et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive
Ajoutez l’ail ciselé et laissez mijoter à feu doux pendant 10-15min
Assaisonnez-le tout en ajustant à votre guise : cumin, coriandre, sel & poivre
Mixez la préparation, laissez-la refroidir puis réservez au frais jusqu’au moment de servir
Si savoureux, un bon goût d’été, à tartiner, à partager ou à consommer chaud dans un plat de pâtes ou dans un appareil à tarte !
Assaisonnez-le à votre guise et découvrez de nouvelles saveurs à chaque changement !
Dégustez ce légume sous une autre forme.
Super ; cela me donne envie d'un apéro gourmand... et moi aussi, j'ai eu des aubergines dans mon panier bio cette semaine !😋
Merci à toi ; bizoux
Odile
Chère Laura
J' ai justement deux aubergines qui s ennuient dans mon frigo.
Je pensais les griller et les manger avec une sauce ciboulette...mais ton idée des pâtes au caviar d aubergine me tente.
Merci et bonne journée.