Caviar d’aubergine

Un goût de luxe en 1/4h !

Pour 4 personnes

Valeurs nutritionnelles NEGLIGEABLES (<30 kcal/pers) !

• 1 aubergine

• 2 gousses d’ail

• 1 trait d’huile d’olive

• Cumin, coriandre, sel & poivre

1. Coupez l’aubergine en petits dés et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive

2. Ajoutez l’ail ciselé et laissez mijoter à feu doux pendant 10-15min

3. Assaisonnez-le tout en ajustant à votre guise : cumin, coriandre, sel & poivre

4. Mixez la préparation, laissez-la refroidir puis réservez au frais jusqu’au moment de servir

Si savoureux, un bon goût d’été, à tartiner, à partager ou à consommer chaud dans un plat de pâtes ou dans un appareil à tarte !

Assaisonnez-le à votre guise et découvrez de nouvelles saveurs à chaque changement !

Dégustez ce légume sous une autre forme.

Faites bonne chère de cette chair si onctueuse !!