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Crème dessert en 5'

A vous les bonnes crèmes maisons express !!

5-6 ramequins

  • 500ml de lait de vache ou végétal

  • 30g de maïzena

  • 60g de chocolat noir

  • 1 càs de cacao pur

  1. Dans un ramequin, mélangez la maïzena avec un peu de lait, et réserver

  2. Dans une casserole, versez le reste du lait, le chocolat noir en morceaux et mélangez à feu doux

  3. Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez la maïzena diluée et le cacao

  4. Mélangez énergiquement au fouet jusqu'à épaississement

  5. Versez votre préparation dans les ramequins. Une fois refroidis, placez-les au réfrigérateur pendant 2h minimum.

Hum une petite pellicule se fige sur le dessus...comme une croûte de chocolat !!

Une révélation pour tous ceux qui connaissent les poudres à flans ou crèmes... ça sera 100 fois meilleur, aussi simple...et sans : sucres ajoutés, gélifiants, épaississants, antioxydants, arômes...

... surtout... beaucoup plus sain !!


A la place du chocolat, variez les saveurs:

- café : en poudre instantanée - vanille : en extrait ou en gousse

- pistache : avec un arôme

- praliné : tablette de chocolat praliné -...

Vous pouvez ajouter un peu de sucre aux préparations sans chocolat.


Le petit plus : ajoutez des fruits oléagineux concassés (noix, noisettes, amandes...) pour un côté croquant !!


T'as pas un dessert ? Attends moi 5 minutes !

 
 
 

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1 Comment


acrymich
acrymich
Mar 20, 2021

Ah les Petites crèmes de nos souvenirs ... à la époque où nous étions des bambins!

Merci de ta recette ... Le meilleur est la peau qui se forme sur le dessus. Miam!

Peu d' ingrédients et le tour est joué.

Je les fais avec du lait d' amandes....un délice.

Merci de ton partage.


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