Une recette végétale qui change !
Pour 2 personnes
Valeurs nutritionnelles pour 1 personne = 180 kcal (P=10g, L=10g, G=10g)1 aubergine
1 dose (50-60g cru) de blé / semoule / crozet / quinoa
1 mozzarella +/- dès de fromage au choix
Thym, sel & poivre
Lavez et coupez en 2 l’aubergine. Evidez-la et faites revenir la chair dans un filet d’huile d’olive à la poêle. Ajoutez les aromates et épices
Pendant que l’aubergine rissole, faites cuire votre blé selon les instructions du paquet
Préparez vos aubergines dans un plat allant au four, garnissez les du mélange blé + chair d’aubergine avec quelques dès de fromage ou mozzarella à l’intérieur
Pour faire gratiner vos aubergines, ajoutez de la mozzarella par-dessus et enfournez pour 15-20 minutes à 180°C
Découvrez ou redécouvrez ce bon gout d’aubergine !!
Présenté à table, ce plat est toujours un succès : élégant et raffiné !
Accompagné d’une belle salade ou de crudités, ce plat complet satisfera vos papilles !
Imaginez pleins d’autres alternatives pour farcir vos aubergines… il y a tant d’aliment, d’épices et d’aromates !
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