SANS beurre ni huile !
Pour 8 muffins ou 1 moule à cake
Valeurs nutritionnelles pour 1 personne = 125 kcal (P=4g, L=6g, G=14g)120 g de chocolat
1 courgette
40 g de sucre
30 g de farine
10 g de chocolat en poudre 100% pur cacao
2 œufs
Faites fondre le chocolat avec un peu de lait
Mixez la courgette épluchée jusqu'à obtenir une purée
Séparez les blancs des jaunes ; mélangez les jaunes avec le sucre, le cacao et la farine, puis le chocolat fondu
Ajoutez la courgette mixée et mélangez
Incorporez délicatement les blancs battus en neige à la préparation
Versez dans un moule et enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes
Une recette indispensable pour réaliser un gâteau au chocolat léger !
Sans aucun ajout de matière grasse, c’est la courgette et surtout sa texture qui apporte le côté fondant au gâteau.
La courgette est un légume donc négligeable en calorie, riche en vitamines, minéraux, eau et fibres.
Adaptez la forme que vous souhaitez : moule rond, à cake, à muffin, en ramequin … tout marche !
Recette réalisée en 15 min, sans difficulté. Si vous n’avez pas de quoi monter en neige les blancs ce n’est pas très important, la recette fonctionne aussi :-) !
De même pour le cacao… il n’est pas vital c’est pour intensifier le gout chocolaté du gâteau.
Le moelleux du choc'o'gette avec une boule de sorbet c’est extra !!
N’ayez crainte on NE GOÛTE absolument PAS la courgette après cuisson, uniquement le bon moelleux du chocolat !
Comments