Nuggets

Maison c’est encore meilleur !

Pour 2 personnes

Valeurs nutritionnelles pour 1 pers = 300 kcal (P=25g, L=10g, G=33g)

• 200 g de poulet

• 1 bol de pétales de maïs écrasés

• 1 bol de farine

• 2 œufs battus dans 1 bol

Marinade du poulet :

• 1 càs d’huile

• 1 càs de jus de citron

• Des épices : paprika fumé, piment…

1. Coupez le poulet en morceau et faites-le mariner 6-8h avant de réaliser vos nuggets ; ça sera meilleur ! si vous manquez de temps réalisez la marinade 30minutes à 1h avant

2. Préparez la panure, placez 3 bols dans cet ordre : farine / œufs battus / cornflakes écrasés

3. Trempez vos morceaux de poulet dans la farine, les œufs puis les cornflakes avant de les déposer sur une plaque allant au four

4. Faites cuire pendant 15 minutes à 180°C

Avec les cornflakes : une caramélisation se forme… c’est extra !

Un plaisir simple; retour en enfance ou au fast-food… à vous de redécouvrir cette sensation !

Recette adaptée au régime sans gluten car ce sont des pétales de maïs !!

Accompagnés de moutarde, sauce ketchup allégée en sucre ou sauce blanche maison:

- 1 yaourt ou fromage blanc - des épices : paprika fumé, piment, sel, poivre, cumin… - des herbes: ciboulette, thym, estragon, persil… - une pointe de moutarde ?

A vous d'ajuster selon vos gouts :-)

Le fait maison est la recette pour manger de tout sans culpabiliser même les plats les plus riches !