Maison c’est encore meilleur !

Pour 2 personnes
Valeurs nutritionnelles pour 1 pers = 300 kcal (P=25g, L=10g, G=33g)
200 g de poulet
1 bol de pétales de maïs écrasés
1 bol de farine
2 œufs battus dans 1 bol
Marinade du poulet :
1 càs d’huile
1 càs de jus de citron
Des épices : paprika fumé, piment…
Coupez le poulet en morceau et faites-le mariner 6-8h avant de réaliser vos nuggets ; ça sera meilleur ! si vous manquez de temps réalisez la marinade 30minutes à 1h avant
Préparez la panure, placez 3 bols dans cet ordre : farine / œufs battus / cornflakes écrasés
Trempez vos morceaux de poulet dans la farine, les œufs puis les cornflakes avant de les déposer sur une plaque allant au four
Faites cuire pendant 15 minutes à 180°C
Avec les cornflakes : une caramélisation se forme… c’est extra !
Un plaisir simple; retour en enfance ou au fast-food… à vous de redécouvrir cette sensation !
Recette adaptée au régime sans gluten car ce sont des pétales de maïs !!
Accompagnés de moutarde, sauce ketchup allégée en sucre ou sauce blanche maison:
- 1 yaourt ou fromage blanc - des épices : paprika fumé, piment, sel, poivre, cumin… - des herbes: ciboulette, thym, estragon, persil… - une pointe de moutarde ?
A vous d'ajuster selon vos gouts :-)
コメント