Recette parfaite pour les matins avec la tête dans le brouillard !
Un petit-déj’ bien protéiné pour démarrer la journée !
Pour 1 personne :
Valeurs nutritionnelles = 90 kcal (P=10.5g, L=5.2g, G=0.7g)1 œuf
1 càc rase de maïzena
2 càs de lait
Délayez la maïzena dans le lait
Battez l’œuf à la fourchette dans le mélange
Ajoutez l’assaisonnement de votre choix : cannelle / sucre / cacao … ou paprika / curry / herbes & aromates / Sel & poivre …
Versez le mélange dans une poêle bien chaude, au bout de 2 minutes, hors du feu mélangez à la spatule et laissez le mélange dans votre poêle jusqu’au moment de servir
Servis sur de belles tartines de pain à la Cot-Cot … Un bon réveil est assuré !
Pour un repas complet ajoutez un produit céréalier, un corps gras (par exemple : beurrez vos tartines ou ajoutez de la purée de fruit oléagineux) et si vous avez encore de la place, un fruit ou/et un produit laitier (vache ou végétal).
Envie de varier son petit-déjeuner ou de faire un brunch, version sucrée ou salée, à vous de choisir ; sachez que ces eggs brouillés sont très rassasiants du fait de leur teneur en protéines !
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